Bolachinhas de Laranja

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Bolachinhas de Laranja

por Pó de Arroz, em 05.05.11

Feitas depois da 00h00 para aproveitar a tarifa bi-horária... ;)

Não são nada de extraordinário, mas deixam um agradavel travo a laranja na boca.

E aqui a receita:

Bolachinhas de Laranja

600 g de farinha

150 g de açúcar
200 g de margarina Vaqueiro
2 laranjas

4 gemas

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Numa tigela misture a farinha com o açúcar e junte a margarina Vaqueiro cortada em bocadinhos. Meta as mãos na tigela e desfaça os bocadinhos de margarina com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Abra um buraco ao centro e deite aí a raspa das cascas e o sumo das laranjas e as gemas. Amasse tudo rapidamente até obter uma massa que possa tender
Molde em bolinhas e coloque sobre um tabuleiro untado e enfarinhado. Espalme-as um pouco com a palma da mão e coza no forno durante 10 a 15 minutos.
Passe as bolachinhas enquanto quentes por açúcar e depois de terem arrefecido guarde-as em caixas ou frascos que vedem hermeticamente.

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