Pó de Arroz

Na segunda recebi uma mensagem a dizer o seguinte:

- " Apetece-me croquetes!"

Na terça recebo outra mensagem:

- "Apetece-me croquetes, mas dos bons!!!

Croquetes de Carne

Ingredientes:

• 500 g de carne picada (depois de estufada)
• 100 g de margarina
• 150 g de farinha
• 3 ovos
• ½ l de leite ou caldo (aprox.)
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• noz-moscada
• pimenta
• sumo de limão
• ovo, pão ralado e óleo para fritar

Preparação:

Faz-se um refogado com uma cebolinha picada, um dente de alho inteiro e a folha de louro. Quando a cebola alourar, junta-se a farinha a pouco e pouco. Mexendo bem, junta-se depois o leite ou o caldo de carne. Põe-se a carne picada, noz-moscada, pimenta e sumo de limão.

Quando estiver tudo bem ligado, retira-se do lume; passado um pouco juntam-se os 3 ovos inteiros bem batidos. Volta ao lume e mexe-se bem.

Deixa-se arrefecer a massa, depois fazem-se os croquetes, passam-se por ovo, pão ralado e fritam-se em óleo bem quente.

(A receita veio daqui!)

E quando pensavamos que não iamos conseguir... eis que tivemos uma brilhante ideia: TRABALHO DE EQUIPA!

E as onze da noite o resultado foi este:

Ficaram deliciosos!