Pó de Arroz

A INSÓNIA... eram mais ou menos quatro da manhã...

A miúda choramingou... e nós acordamos... até aqui tudo normal... o pior foi que a insónia marrou comigo...

04h30... 04h45... 05h00... 05h15.. 05h30...

Bem... o truque do sofá costuma resultar... pensei eu... e lá fui munida de mantas e deitei-me no sofá...

05h45... 06h00... 06h15...

Não... hoje a "gaja" não me deixa... e lá me levantei para fazer qualquer coisa útil...

Salsa arranjada e congelada...

Alho francês arranjado e congelado...

Courgette arranjada e congelada...

Pimentos arranjados e congelados...

Agrião arranjado, congelado e uma saladinha para o almoço...

Sim... porque isto de estragar comida... já me basta a parvoeira que fiz com a carne que comprei no Domingo...

Fui ao talho de manha e comprei para o jantar...

Não fiz o jantar de Domingo... Não fiz o de segunda... e na terça quando o R. foi para fazer... já era...

Mas só digo que porcaria de frigorifico que tenho que não aguenta a carne dois dias...

Entretanto a miúda anda outra vez cheia de tosse e ranho e a coisa não tem andado fácil... para melhorar tudo... começou a queixar-se da língua e ontem descobrimos que tem a língua cheia de sapinhos... oh RAIOS!

Do almoço de Domingo sobrou pão, demasiado pão... e eu sem saber o que fazer com ele. Podia congelar, mas não me pareceu boa ideia, porque depois sei que vai andar às voltas no congelador até acabar no lixo.

Lá fui eu pesquisar num dos sites favoritos: A enciclopédia Vaqueiro!

E a receita acabou por aparecer, com aparência deliciosa, fácil e rápida!

Açorda do Mar no Pão

1 pão grande 
1 cebola picada 
4 dentes de alho picados
Azeite 
4 tomates maduros (congelados)
1 folha de louro
300 g de camarões
sal
pimenta baiana
2 ovos 
coentros picados

Corte uma tampa ao pão e tire o miolo. Ponha o pão escavado no forno e ligue-o para o mínimo só para secar um pouco e manter o pão quente.
Cubra o miolo com água quente e deixe embeber. Entretanto, ponha a refogar a cebola e os alhos com Azeite. Quando começarem a alourar, junte o tomate em pedaços, o louro e os camarões e uma baga de pimenta baiana. Tape e deixe apurar cerca de 20 minutos. Tempere com sal. Tire a folha de louro e adicione o miolo de pão espremido. Deixe secar mexendo de vez em quando. Junte 2 ovos, mexendo logo e energicamente. Perfume com um generoso punhado de coentros picados e sirva dentro do pão.

E aqui está o resultado final!

Só vos digo que ficou delicioso! E é  uma bela sugestão para fazer boa figura quando receber pessoas em casa! Olaré!

Os comentários foram: - "Épa, c'a bom!" e ainda - "Huuummmm!".

A receita aqui transcrita já tem o meu toque! Para ver a original basta clicar no titulo da receita! Obrigada Vaqueiro!

Ontem fizemos lá em casa o almoço Oktoberfest 2011 e a ementa como não podia deixar de ser andou à volta da Cerveja! ;)

Entradas:

Rissóis de Camarão

Croquetes

Salsichas de Festa

Saladinha de delicias do mar

Queijos

Fuet

Tostinhas

Pão de Compra

Pão da minha máquina

Pratos Quentes:

Sopa de Feijão Verde

Salada mista

Kartoffelsalat

Pá de Porco com Cerveja

Sobremesas:

Cheesecake

Bolo de Cerveja

Café

Bebidas:

Agua

Barril Cerveja

Vinho Tinto

Coca-Cola

Com direito a bandeirinhas e bandeirolas...  e com ajuda de todos foi tão bom... só faltou mesmo... tirar umas fotos... para alegrar este post!

Com a dieta tive de repensar os cozinhados... massa e arroz confesso que é muito mais prático que no dia-a-dia... há sempre em casa, não se estraga e dura! Ao contrário os vegetais são muito mais sensiveis e não aguentam um mês na prateleira... por isso tenho de fazer compras no minimo de três em três dias... mas tudo bem... adaptei-me muito bem a este novo estilo!

Agora... aquilo que tenho MUITAS, mas MUITAS saudades de fazer... são bolos... adoro fazer bolos e doces... ai que saudades...

Recebi da minha sogra um saco cheio de tomates deliciosos...

Procurei uma maneira diferente de os fazer...

E encontrei uma sugestão que me agradou e muito... quer pela simplicidade, quer pelas cores finais das fotogradfias que nos mostram: aqui e aqui!

Agarrei na sugestão das três senhoras gordas e adaptei a ideia da colher-de-pau!

Tarte de Tomate e Pesto

1 embalagem de massa pronta (no super só tinham folhada!)

Tomates

Molho pesto (de compra)

Sal, pimenta e oregãos

Abrir a embalagem da massa e colocar dentro da tarteira. Espalhar colheradas de molho pesto na quantidade q.b. por cima da massa. Colocar o tomate cortado em rodelas até cobrir integralmente a base. Temperar com um pouco de sal, pimenta e oregãos. Vai ao forno +/- 20 m a 180º.

E fica uma delicia!

Adorei, adorei, adorei!

Tenho um vicio horroroso... receitas culinárias...

Adoro livros... as revistas... os recortes...

E na net... perco-me... desde a sites... a blogs... gosto de estar a navegar tempos infinitos!

E não me apetece fazer nada!

Bem... talvez uns Carapaus com Molho à Espanhola!

Hummmmm....

Tenho saudades de peixinho fresco!

E hoje quero fazer as sobremesas:

Como me anda a apetecer um docinho de morango quero fazer esta Tarte. Parece-me um DELICIA! Obrigada Vaqueiro!

Mas como o meu docinho não gosta de morangos também lhe quero fazer um miminho... e o escolhido foi este bolo. Parece-me ser DIVINAL! E se o resultado for o que estou à espera, vou repetir a dose para levar no Domingo à Promessa dos Escuteiros da minha afilhada mais velha! Obrigada Colher-de-Pau!

Há pouco, na hora de almoço, fui comprar o que me faltava... agora pareço uma ouriça carregada com os sacos!

Ehehehehehehehehe!

Sempre que vejo o blog da Colher-de-Pau fico cheia de saudades das jantaradas lá em casa e noutras casas! Fico cheia de ideias e com vontade de experimentar!

Mas vida foi dando voltas... passando por altos e baixos... e foi-se deixando de fazer... deixando de aparecer...

Confesso também que desde que a minha Princesa nasceu que tenho muita dificuldade em fazer o quer que seja... porque ela leva o tempo agarrada às minhas saias (que não uso)... e como esta fase não vai durar para sempre... aproveito e levo o tempo agarradinha a ela... e acabo por não fazer nada do que quero ou planeio...

Esta foi a minha prenda :)

E ontem estivemos os três a estrear o rolinho! 

A Princesa também ajudou! Já trabalha com o rolo da massa na perfeição!

E agora o aspecto final: Do antes do forno e depois do forno!